#Ingrédients#
Huitlacoche, oignon, huile végétale, sel de mer iodé.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : énergie : 80 kcal, matières grasses : 4,0 g (dont acides gras saturés : 1,0 g), glucides : 8,00 g (dont sucres : 0 g), fibres : 0 g, protéines : 3 g, sel : 0,6 g.

Avimex Huitlacoche

Name: Avimex Huitlacoche
Brand: Avilés
SKU: JP-7502277101228
Price: 4.99 EUR
Availability: InStock
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Avilés

Huitlacoche : Le Champignon Parasite qui Transforme le Maïs en Caviar

Le Huitlacoche est une surprenante découverte : il s'agit... tenez-vous bien... d'un champignon parasite qui attaque l'épi du maïs et en déforme les grains qui change de couleur pour devenir gris ou noir. Les agriculteurs mexicains ont pris le parti de ne pas combattre systématiquement ce champignon qui transforme le maïs en caviar ! C'est d'ailleurs la signification du mot huitlacoche : "le caviar des aztèques". Son goût ? Proche de la truffe, ses arômes délicats ont commencé à conquérir les plus grandes tables du monde !

320g

4,99 EUR

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