#Description#
Un classique de la pâtisserie américaine à portée de main
La préparation Super Moist Rainbow Chip Cake Mix de Betty Crocker se distingue par sa texture ultra-moelleuse et son goût délicatement vanillé. Les confettis multicolores intégrés à la pâte apportent une touche ludique et festive, idéale pour les enfants comme pour les adultes. Ce mélange est conçu pour offrir une cuisson homogène et un résultat toujours réussi, même pour les débutants. Il permet de réaliser un gâteau généreux, parfait pour 8 à 10 parts, avec une mie légère et fondante.
L'histoire de la marque Betty Crocker
Betty Crocker est une figure emblématique de la cuisine américaine depuis le début du XXe siècle. Créée en 1921 par la société Washburn Crosby Company (qui deviendra General Mills), Betty Crocker n'était à l'origine qu'un nom fictif utilisé pour signer des réponses aux questions culinaires des consommateurs. Très vite, elle devient une véritable icône, incarnant la cuisine familiale, accessible et chaleureuse.
Dans les années 1930, la marque lance ses premiers livres de recettes, qui rencontrent un immense succès. Pendant la Seconde Guerre mondiale, Betty Crocker devient un symbole de soutien aux ménagères américaines, en proposant des conseils pour cuisiner avec des rations limitées. Depuis, elle a su évoluer avec son temps, tout en conservant son image de guide culinaire bienveillant. Aujourd'hui, Betty Crocker est synonyme de qualité, de simplicité et de tradition, avec une gamme de produits qui couvre aussi bien les gâteaux que les brownies, les pancakes ou les cookies.
Les préparations pour gâteau dans la culture culinaire américaine
Aux États-Unis, les préparations pour gâteau sont bien plus qu'un gain de temps : elles font partie intégrante de la culture culinaire. Elles permettent à chacun de créer des desserts maison sans avoir besoin de compétences particulières en pâtisserie. Ces mélanges sont souvent associés à des souvenirs d'enfance, à des fêtes d'anniversaire, à des réunions de famille ou à des pique-niques.
Leur popularité repose sur leur simplicité d'utilisation, leur régularité de résultat et leur capacité à s'adapter à toutes les envies. On peut les personnaliser facilement avec des glaçages, des fruits, des noix ou des décorations. Dans un pays où la convivialité passe souvent par la cuisine, ces préparations sont devenues un pilier des traditions familiales.
Pourquoi la version Rainbow Chip est typiquement américaine ?
Le Rainbow Chip Cake Mix est une version emblématique de la pâtisserie américaine. Les éclats de bonbons colorés, fondants à la cuisson, évoquent immédiatement les fêtes d'anniversaire et les célébrations enfantines. Ce type de gâteau est souvent associé à la nostalgie des années 80 et 90, où il était omniprésent dans les goûters d'anniversaire.
Contrairement aux vermicelles décoratifs ajoutés après cuisson, les confettis multicolores de cette recette sont intégrés directement dans la pâte, ce qui crée un effet marbré coloré à l'intérieur du gâteau. C'est cette particularité qui en fait un produit unique, joyeux et résolument américain.
Instructions de préparation et de cuisson
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule, vous pouvez également utiliser du papier cuisson.
Mélanger la préparation avec 180 mL d'eau ou de lait, 90 mL d'huile or 90 g de beurre fondu et trois œufs. Mélanger énergiquement pendant deux ou trois minutes jusqu'à ce que la préparation soit crémeuse. Verser la préparation dans le plat.
Faire cuire entre 22 et 27 minutes, tester la cuisson avec une pointe de couteau. Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de démouler. Laisser refroidir complètement avant d'appliquer le nappage. Si vous préférez les cupcakes, le temps de cuisson est de 18 à 22 minutes.
Découvrez d'autres recettes Betty Crocker sur Jason's Pantry
Si vous avez aimé la préparation aux confettis multicolores, laissez-vous tenter par d'autres recettes iconiques de Betty Crocker. La préparation pour gâteau aux noix de pécan caramélisées offre une texture riche et un goût profond, parfait pour les amateurs de saveurs plus intenses. Quant à la préparation pour gâteau à la carotte, elle marie subtilement douceur et épices, avec une texture moelleuse et un goût authentique qui rappelle les recettes maison.
#Ingrédients#
Sucre, farine de blé, matière grasse de palme, agents levants : E341-E500, amidon de maïs, émulsifiants : E405-E471-E481, dextrose, farine de riz, sel, stabilisant : E415, arôme, épaississant : E413, colorants : E160a-E132-E141-E101-E120-E133, antioxydant : E300.
Allergènes : blé (gluten), peut contenir des traces de lait (lactose), d'œuf et de soja.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : énergie : 381 kcal, matières grasses : 4,6 g (dont acides gras saturés : 2,6 g), glucides : 78,5 g (dont sucres : 48,8 g), fibres : 1 g, protéines : 5,7 g, sel : 1,19 g.
