Crisco Graisse Végétale Tout Usage

Tout savoir sur la Graisse Végétale Crisco

La graisse végétale Crisco est idéale pour la pâtisserie et la friture, offrant une texture légère et croustillante à vos préparations. Sa consistance solide à température ambiante permet une manipulation facile et une incorporation homogène dans toutes vos recettes.

L'Histoire de Crisco

Crisco a été lancé en 1911 par Procter & Gamble, révolutionnant la cuisine avec le premier shortening entièrement végétal. Depuis plus d'un siècle, Crisco est devenu un nom emblématique dans les foyers américains, connu pour sa qualité et sa fiabilité. Utilisé par des générations de cuisiniers et de pâtissiers, Crisco continue d'innover et de s'adapter aux besoins modernes tout en conservant son héritage de qualité.

Utilisations Courantes aux États-Unis

Aux États-Unis, la graisse végétale Crisco est un ingrédient de base dans de nombreuses recettes. Elle est particulièrement prisée pour la réalisation de pâtes à tarte, offrant une texture friable et légère. Crisco est également utilisé pour les biscuits, les gâteaux et les glaçages, où il apporte une consistance moelleuse et une tenue parfaite. En friture, Crisco assure une cuisson uniforme et croustillante, idéale pour les beignets, les frites et le poulet frit.

Conseils pour Utiliser Crisco sans Risque

• Le mélange Crisco prendra feu s'il est trop chauffé, il est préférable de le réchauffer doucement et de le surveiller pendant toute la cuisson.
• Ne remettez pas le mélange d'huiles Crisco dans son emballage.
• Ne versez surtout pas d'eau pour refroidir le mélange Crisco.

Recettes Faciles avec la Graisse Végétale Crisco

Voici quelques idées de recettes pour utiliser la graisse végétale Crisco :

• Pâte à tarte classique : mélangez de la farine, du sel et du Crisco jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez de l'eau froide petit à petit jusqu'à former une pâte. Étalez et utilisez pour vos tartes sucrées ou salées.
• Biscuits moelleux : battez du Crisco avec du sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez des œufs, de la farine, de la levure et des pépites de chocolat. Formez des boules et faites cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Huile de soja, huile de palme hydrogénée, huile de palme, émulsifiant : E471, antioxydants : E319-E330.

Allergène : soja.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : énergie : 917 kcal, matières grasses : 100 g (dont acides gras saturés : 29,2 g), glucides : 0 g (dont sucres : 0 g), fibres : 0 g, protéines : 0 g, sel : 0 g.