#Description#
Voyagez en Cuisine avec dans le Monde Épicé des Sauces Encona
La Sauce Épicée des Caraïbes Encona est un mélange unique de piments Scotch Bonnet et Habanero, offrant une chaleur intense et un goût fruité. Fabriquée selon une recette inchangée depuis plus de 40 ans, cette sauce utilise uniquement des ingrédients de haute qualité, sans colorants ni arômes artificiels. Son équilibre parfait entre piquant et saveurs en fait un choix idéal pour ajouter une touche exotique à vos plats.
L'Histoire d'Encona
L'histoire d'Encona remonte à 1975, lorsque la première sauce piquante de style antillais a été introduite sous cette marque. Encona a été fondée par Enco Products, une entreprise britannique qui, à l'origine, fournissait des produits de boulangerie. Avec l'arrivée de la génération Windrush au Royaume-Uni dans les années 1940 et 1950, l'entreprise a diversifié ses activités pour importer des ingrédients authentiques des îles, répondant ainsi à la demande de la diaspora caribéenne. Depuis lors, Encona est devenue un symbole de qualité et d'authenticité, offrant une gamme de sauces inspirées des cuisines du monde entier. Aujourd'hui, Encona continue de captiver les amateurs de saveurs épicées avec ses recettes traditionnelles et ses ingrédients authentiques.
Les Sauces Piquantes des Caraïbes
Les sauces piquantes, également appelées pepper sauces dans la région des Caraïbes, sont un élément essentiel de la cuisine antillaise. Elles sont fabriquées à partir de divers types de piments, tels que le Scotch Bonnet, le Habanero et le Cayenne, mélangés à des ingrédients comme le vinaigre, l'ail et la moutarde. Ces sauces apportent non seulement de la chaleur, mais aussi une profondeur de saveur unique qui rehausse n'importe quel plat. La Sauce Encona Épicée des Caraïbes est un parfait exemple de cette tradition culinaire, offrant une expérience gustative authentique et intense.
Découvrez les Autres Variantes des Sauces Encona
Encona propose une gamme variée de sauces pour satisfaire tous les palais. Parmi les variantes populaires disponibles sur Jason's Pantry :
- Encona Carolina Reaper : une sauce extrêmement piquante, parfaite pour les amateurs de sensations fortes.
- Encona Thaï Douce et Épicée : une sauce équilibrée avec une touche de douceur et de piquant, idéale pour les plats asiatiques.
- Encona Ultra Épicée des Caraïbes : une version encore plus intense de la sauce originale, pour ceux qui recherchent un piquant extrême.
#Ingrédients#
Purée de piment habanero (64% - piments habanero, piments scotch bonnet, sel, régulateur d'acidité : E260), eau, régulateur d'acidité : E260, sel, oignon en poudre, moutarde, amidon de maïs modifié, stabilisant : E415.
Allergène : moutarde.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 mL) : énergie : 21 kcal, matières grasses : 0,9 g (dont acides gras saturés : 0,2 g), glucides : 1,1 g (dont sucres : 0,7 g), fibres : 0 g, protéines : 0,9 g, sel : 7,8 g.
