#Description#
Une sauce ranch revisitée pour les amateurs de piquant
La Sauce Hidden Valley Ranch Épicée incarne une évolution audacieuse de l'un des condiments les plus populaires aux États-Unis. En y intégrant des piments arbol et habanero, Hidden Valley propose une version relevée qui conserve la texture crémeuse et l'arôme herbacé du ranch, tout en y ajoutant une chaleur maîtrisée et savoureuse.
Cette sauce est parfaite pour les grillades estivales, les plateaux apéritifs, les tacos, les wraps ou même les salades. Elle s'utilise aussi bien en dip qu'en sauce d'accompagnement ou en ingrédient secret dans une marinade maison. Son format généreux de 473 mL permet de l'utiliser au quotidien sans modération.
La sauce Hidden Valley Ranch Épicée se distingue par sa texture onctueuse, sa couleur légèrement orangée et son goût unique. Elle marie la fraîcheur du babeurre et des herbes aromatiques à la puissance des piments. Le piquant est présent sans être écrasant, ce qui permet à cette sauce de plaire à un large public, des curieux aux amateurs de sensations fortes. Elle est conditionnée dans une bouteille en plastique souple avec bouchon doseur, pratique pour un usage quotidien.
L'histoire de Hidden Valley : une marque culte aux États-Unis
Hidden Valley est née dans les années 1950, dans un ranch californien du même nom. C'est là que Steve Henson, un plombier devenu restaurateur, a mis au point une recette de sauce à base de babeurre, d'herbes et d'épices pour accompagner les plats servis à ses clients. Le succès fut immédiat, et la sauce ranch devint rapidement un incontournable dans les foyers américains.
Dans les années 1970, la marque est rachetée par Clorox, qui développe sa distribution à grande échelle. Depuis, Hidden Valley est devenue une référence incontournable dans l'univers des sauces et condiments aux États-Unis. Elle propose aujourd'hui une large gamme de produits, allant de la sauce ranch classique aux déclinaisons plus audacieuses comme cette version épicée.
La sauce ranch : une icône de la cuisine américaine
La sauce ranch est l'un des condiments les plus consommés aux États-Unis. Appréciée pour sa texture crémeuse et son goût frais, elle est traditionnellement composée de babeurre, de mayonnaise, d'ail, d'oignon, de persil, d'aneth et de ciboulette. Elle est utilisée aussi bien comme dip que comme vinaigrette ou sauce d'accompagnement.
Au fil des années, de nombreuses variantes ont vu le jour : ranch au bacon, ranch à l'avocat, ranch allégé, et bien sûr, ranch épicé. Cette dernière version répond à une demande croissante pour des sauces plus audacieuses, sans pour autant sacrifier la douceur et la richesse du ranch original.
Piments arbol et habanero : deux ingrédients de caractère
Les piments arbol et habanero sont deux variétés emblématiques de la cuisine mexicaine. Le piment arbol, fin et rouge vif, est réputé pour sa chaleur vive et sa saveur légèrement fumée. Il est souvent utilisé dans les sauces piquantes et les marinades.
Le piment habanero, quant à lui, est l'un des plus puissants au monde. Derrière sa petite taille se cache une intensité remarquable, accompagnée d'un arôme fruité caractéristique. Dans la sauce Hidden Valley Ranch Épicée, ces deux piments sont utilisés avec subtilité pour apporter une chaleur équilibrée et une profondeur aromatique unique.
Découvrez aussi la version originale et d'autres sauces incontournables sur Jason's Pantry
Si vous aimez la sauce ranch, ne manquez pas la sauce Hidden Valley Ranch Originale, une référence incontournable pour les amateurs de saveurs douces et crémeuses. Elle accompagne à merveille les salades, les crudités ou les plats de poulet.
Et pour les passionnés de sauces relevées, explorez notre sélection de sauces piquantes américaines et mexicaines : des classiques comme la Frank's RedHot, aux recettes artisanales au piment habanero, en passant par les incontournables de la cuisine tex-mex. Chaque sauce est une invitation à voyager au cœur des traditions culinaires nord-américaines.
#Ingrédients#
Eau, huile végétale, sucre, sel, babeurre déshydraté, sauce au piment de cayenne (piments de cayenne, vinaigre, eau, sel, ail en poudre), amidon de maïs modifié, jaune d'œuf, graines de moutarde pilées, régulateur d'acidité : E338, ail déshydraté, oignon déshydraté, vinaigre, poivron rouge déshydraté, piments séchés (arbol et habanero), épaississant : E415, conservateur : E200, paprika, épices, extraits de piment chili, exhausteur de goût : E621, séquestrant : E385, émulsifiant : E472e, arômes naturels.
Allergènes : lactose (lait), œuf, soja, moutarde.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 mL) : énergie : 333,3 kcal, matières grasses : 36,67 g (dont acides gras saturés : 5 g), glucides : 6,67 g (dont sucres : 3,33 g), fibres : 0 g, protéines : 1 g, sel : 0,8 g.
