#Description#
Une sauce verte aux accents cajuns et mexicains
La Sauce Slap Ya Mama aux Piments Jalapeños est composée de jalapeños verts, de vinaigre distillé, de sel, d'ail et d'un mélange d'épices naturelles. Elle est caractérisée par une intensité douce à moyenne, parfaite pour les palais sensibles ou pour ceux qui souhaitent découvrir les sauces piquantes en douceur. Sa texture fluide permet une utilisation facile, que ce soit en filet sur un plat ou incorporée dans une marinade. Elle est conditionnée dans une bouteille en verre pratique et adaptée à un usage quotidien.
L'histoire de Slap Ya Mama
Fondée à Ville Platte, en Louisiane, Slap Ya Mama est une entreprise familiale portée par la passion de la cuisine cajun. La famille Walker, à l'origine de la marque, a voulu partager les saveurs de leur région à travers des produits simples, authentiques et savoureux. Le nom de la marque, inspiré d'une expression locale humoristique, reflète l'attachement à une cuisine généreuse et pleine de caractère. Slap Ya Mama est reconnue pour ses sauces et ses mélanges d'épices qui font le bonheur des amateurs de piquant.
Les influences croisées de la cuisine cajun et mexicaine
La cuisine cajun, bien que profondément enracinée en Louisiane, a toujours été ouverte aux influences extérieures. L'utilisation du jalapeño, piment emblématique de la cuisine mexicaine, illustre cette ouverture. Ce croisement entre traditions cajuns et saveurs mexicaines donne naissance à une sauce unique, à la fois fraîche, relevée et équilibrée. Elle s'inscrit dans une tendance culinaire contemporaine qui valorise les fusions culturelles et les recettes métissées.
Nos Utilisations Préférées de la Sauce Jalapeño Slap Ya Mama
Cette sauce est idéale pour accompagner des plats mexicains comme les tacos, les quesadillas ou les nachos. Elle se marie également très bien avec des plats plus légers comme les salades, les poissons grillés ou les légumes vapeur. Sa recette s'inspire des sauces vertes traditionnelles, revisitées à la manière cajun, avec une touche d'ail et d'épices qui lui confèrent une personnalité unique.
Recette facile : tacos au poisson et sauce jalapeño
Faites mariner des filets de poisson blanc (cabillaud ou tilapia) avec du jus de citron vert, de l'ail et une cuillère à soupe de Sauce Slap Ya Mama aux Piments Jalapeños. Faites-les griller à la poêle ou au barbecue. Servez dans des tortillas de maïs avec du chou rouge émincé, de la coriandre fraîche et un filet supplémentaire de sauce. Un plat frais, équilibré et plein de caractère.
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Pour varier les plaisirs, essayez la sauce Frank's Red Hot Buffalo Wings, une sauce relevée et légèrement vinaigrée, parfaite pour les amateurs de cuisine américaine. Ou laissez-vous tenter par la sauce Crystal de Louisiane, plus douce et pure mais tout aussi savoureuse, idéale pour accompagner les plats du quotidien. Ces sauces complémentaires enrichiront votre cuisine et vous permettront de varier les intensités et les profils aromatiques.
#Ingrédients#
Piments jalapeño, vinaigre, épices (sel, poivre rouge, poivre noir, ail), sel, épaississant (E415).
Valeurs nutritionnelles (pour 100 mL) : énergie : 0 kcal, matières grasses : 0 g (dont acides gras saturés : 0 g), glucides : 0 g (dont sucres : 0 g), fibres : 0 g, protéines : 0 g, sel : 3,8 g.
