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Tajin Piments Pasilla Séchés Entiers
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Tajin Piments Pasilla Séchés Entiers

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  1. #Ingrédients#

     

    Découvrez les ingrédients de notre Tajin Piments Pasilla Séchés Entiers



    Piment pasilla séché (piment chilaca).

     

    Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : énergie : 199,7 kcal, matières grasses : 6,9 g (dont acides gras saturés : 1,9 g), glucides : 20,9 g (dont sucres : 15,9 g), fibres : 0 g, protéines : 13,3 g, sel : 0,013 g.

    Piments Chilaca du Mexique

    Piments chilaca mûrs avant séchage.

Tajin

Les piments Tajin pasilla sont relativement doux. Il s'agit de la version séchée du piment chilaca, un piment long mais étroit et riche en saveur. Sa chaleur est variable : elle peut aller de doux à fort comme en témoigne un nombre d'unités sur l'échelle de Scoville compris entre 1000 et 4000.

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