Valentina

Valentina est une marque de sauces piquantes riches en histoire. Elle emprunte son nom à Valentina Ramírez Avitia, une figure révolutionnaire mexicaine. Il existe deux versions de cette sauce révolutionnaire : la sauce piquante originale avec son score de 900 unités sur l'échelle de Scoville et sa version extra-piquante dont le score atteint les 2100 unités sur la même échelle. A base de piments Puya, une variété proche du piment Guajillo, les sauces Valentina sont un peu plus épaisses que le Tabasco et moins vinaigrées.