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Petit déjeuner américain authentique

Les Pancakes américains à l'honneur sur Jason's Pantry

Inutile de préparer son passeport et sa valise pour inviter quelques délicieuses recettes américaines à la table du petit déjeuner. C'est un moment privilégié pour beaucoup de familles américaines qui ne déjeunent pas ensemble mais qui surtout ont tendance à ne pas se retrouver autour d'une même table pour le diner.

Prenez un grand mug de café, pas celui qui vous empêchera de dormir ou qui vous fera mal à l'estomac... Plutôt une version très allongée que vous parfumerez à votre goût à l'aide des arômes Coffee Mate par exemple.

Pas seulement des oeufs et du bacon !

Il ne faut pas résumer le petit déjeuner américain aux oeufs, bacon, hashbrowns et autres pommes de terre sautées. C'est vrai que si vous allez dans un Diner, c'est sans doute la première chose que vous sentirez en poussant la porte... Mais allons plus loin, et oui, vous avez le droit d'avoir du cholestérol et de vouloir un petit déjeuner américain, ce n'est pas (complètement) incompatible.

Les Pancakes : une institution américaine

Le saviez-vous ? Les pancakes existent depuis 1430 et des préparations similaires auraient même existé dans la Grèce Antique !

Ils sont aussi appelés hotcakes, griddlecakes ou flapjacks. Ils sont en général servis par pile de deux ou trois et recouverts de sirop et d'une noisette de beurre. Leur recette originale est assez simple : de la farine, un peu de levure, du sel, du sucre, du lait, un oeuf et un peu de beurre. Ce qui est (parfois) un peu plus compliqué c'est que le mélange soit le plus homogène possible et que la tenue à la cuisson soit parfaite. La recette d'Aunt Jemima permet de les réussir à tous les coups. Ils peuvent être accompagnés de nombreuses garnitures (toppings) : fruits frais, pépites de chocolat, laissez le champ libre à votre imagine.

Les céréales d'un vrai petit déjeune américain sur Jason's Pantry

Sans oublier les céréales US favoris des petits et des plus grands

Le rayon céréales des supermarchés américains est de bonne taille et est rempli de recettes si classiques qu'elles font plus que partie des moeurs, elles font parfois partie de la culture même américaine.

Nous n'en citerons que quelques unes : les Apples Jacks - créés en 1971 : ils forment un parfait équilibre entre pomme et canelle, ils sont riches en fibres et peuvent être dégustés avec ou sans lait, les Froot Loops- de petits anneaux colorés connus de la plupart des enfants américains et bien sûr les Lucky Charms et leurs savoureux marshmallows. Ces derniers existent aussi sous forme de barres de céréales : pour ceux qui commencent leur petit déjeuner à table et le finissent dans les transports !

Enjoy! Et comme toujours, si vous ne trouvez pas dans notre sélection tous les ingrédients dont vous avez besoin pour le petit déjeuner : faites-le nous savoir.

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