#Description#
Une purée de haricots pinto fidèle aux recettes mexicaines
La purée de haricots pinto frits Isadora est un produit emblématique de la cuisine mexicaine, conçu pour allier praticité et authenticité. Les haricots pinto, reconnaissables à leur robe marbrée beige et brune, sont cuisinés selon une méthode traditionnelle qui met en valeur leur goût rustique et leur texture consistante. Cette purée est idéale pour accompagner les plats typiques du nord du Mexique, mais aussi pour revisiter des recettes plus modernes avec une touche latine.
Ce produit est élaboré à partir d'ingrédients simples : eau, haricots pinto, huile végétale, sel iodé et épices. Aucun ingrédient superflu, uniquement l'essentiel pour préserver la qualité et la saveur. Les haricots pinto sont naturellement riches en fibres et en protéines, ce qui en fait un aliment complet et rassasiant. Leur texture épaisse permet de les utiliser aussi bien comme garniture que comme base pour des plats plus élaborés. Le sachet souple de 430 grammes est facile à stocker et à réchauffer, ce qui en fait un allié précieux pour les repas du quotidien.
L'histoire de la marque Isadora
Isadora est une marque mexicaine née de l'envie de proposer des produits pratiques, sans compromis sur le goût ni la qualité. Elle appartient au groupe Verde Valle, un acteur majeur de l'agroalimentaire au Mexique, reconnu pour son engagement envers les producteurs locaux et la valorisation des traditions culinaires.
Depuis sa création, Isadora s'est spécialisée dans les purées de haricots prêtes à consommer, devenant une référence dans les foyers mexicains. Grâce à une technologie de cuisson et de conservation innovante, la marque parvient à offrir des produits sans conservateurs, tout en garantissant une saveur fidèle aux plats faits maison.
Les haricots pinto dans la cuisine mexicaine
Les haricots pinto sont très populaires dans le nord du Mexique et dans les régions frontalières avec les États-Unis. Leur goût prononcé et leur texture ferme en font un ingrédient de choix pour les plats consistants comme les burritos, les tacos ou les soupes épaisses. Ils sont souvent utilisés dans la cuisine tex-mex, mais aussi dans des recettes plus traditionnelles comme les frijoles charros, un plat mijoté avec des épices, du lard et des légumes. Leur capacité à absorber les saveurs en fait un ingrédient polyvalent, apprécié aussi bien dans les plats familiaux que dans la cuisine de rue.
Culture et particularités des haricots pinto
Les haricots pinto sont cultivés dans des régions semi-arides du Mexique, où le climat sec favorise leur développement. Leur nom vient de l'espagnol pintado, qui signifie peint, en référence à leur apparence marbrée. Ils sont récoltés à maturité, puis séchés naturellement avant d'être cuisinés. Leur richesse en fibres, en protéines végétales et en minéraux comme le fer et le magnésium en fait un aliment très complet. Ils sont également appréciés pour leur faible teneur en matières grasses et leur capacité à rassasier durablement.
Recette originale : Chili végétarien aux haricots pinto
Pour un plat réconfortant et savoureux, faites revenir des oignons, de l'ail et des poivrons dans un peu d'huile. Ajoutez la purée de haricots pinto Isadora, des tomates concassées, du maïs, du cumin et du paprika fumé. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les saveurs se mélangent harmonieusement. Servez chaud avec du riz, du pain de maïs ou des tortillas grillées. Ce chili végétarien est parfait pour un dîner convivial ou un repas à emporter.
Découvrez les autres spécialités de la gamme Isadora sur Jason's Pantry
La gamme Isadora propose également des haricots noirs frits, à la saveur plus intense et à la texture dense, parfaits pour les plats épicés ou les recettes traditionnelles mexicaines. Vous pouvez aussi explorer les haricots péruviens frits, au goût plus doux et à la texture veloutée, idéals pour les plats mijotés ou les gratins végétariens. Chaque variété offre une expérience culinaire unique, permettant de varier les plaisirs tout en découvrant la richesse des légumineuses mexicaines.
#Ingrédients#
Eau, haricots pinto, huile végétale, sel iodé, épices.
Allergènes : peut contenir du soja.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : énergie : 107,5 kcal, matières grasses : 3,5 g (dont acides gras saturés : 0,5 g), glucides : 13 g (dont sucres : 1 g), fibres : 4 g, protéines : 6 g, sel : 0,349 g.
