Histoire
Sélection
Des Pancakes, encore des Pancakes, toujours des Pancakes !
Une institution Américaine !
Aussi appelés hotcakes, griddlecakes ou flapjacks...
Les pancakes existent depuis 1430 ! Il y avait même des préparations similaires dans la Grèce Antique !
Aux USA, ils sont en général servis par pile, recouverts de sirop et d'une noisette de beurre.
De nombreuses garnitures (toppings) peuvent accompagner : fruits frais, pépites de chocolat... libre cours à votre imagination !

La recette originale est assez simple : farine, levure, sel, sucre, lait, oeuf, beurre....
 
Ce qui est (parfois) un peu plus compliqué, c'est d'obtenir un mélange homogène et une tenue de cuisson parfaite...
Heureusement, la recette d'Aunt Jemima permet de les réussir à tous les coups !

Inutile de préparer son passeport et sa valise pour
un Petit Déjeuner Américain !


Beaucoup de familles Américaines adorent ce moment car c'est le seul où toute la famille peut se retrouver !
 
C'est pour ça que le Breakfast aux Etats-Unis est aussi complet !
 
Car non, le petit déjeuner américain ne se résume pas à :
- oeufs
- bacon
- hashbrowns et autres pommes de terre sautées...
 
(Même si c'est vrai qu'en poussant la porte d'un Diner, c'est sans doute la première chose que vous sentirez...)
 
Donc oui, avec la cuisine Made in USA, on peut se faire plaisir sans affoler son cholestérol !

Voici les classiques de la culture Américaine !


Le saviez-vous ?
 
C'est Edward Bernays, un publicitaire, qui inventa le petit-déjeuner Américain !

Prenez un grand mug de café (mais pas celui qui vous empêchera de dormir ou qui vous fera mal à l'estomac...)
 
Plutôt un (très) allongée (type Coffee Americano) que vous parfumerez à votre goût (grâce à Coffee Mate par exemple).
N'oublions pas les Céréales (évidemment !)
Les rayons Céréales des supermarchés Américains sont remplis de Snacks cultes !
 
Quelques marques célèbres :
 
- Apples Jacks - créés en 1971, à la Pomme et Canelle
 
- Froot Loops, les anneaux colorés préférés des enfants aux USA !
 
- et (bien sûr),Lucky Charms avec leurs savoureux marshmallows !
PS : Ces derniers existent aussi sous forme de barres de céréales (les fameux Treats) : pour ceux qui commencent leur petit déjeuner à table et le finissent dans les transports !
 

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