Stock

Prix

5-6

Marque

Pays de Fabrication

L'épicerie Américaine en Ligne - Jason's Pantry
Tous les articles > Toutes nos marques américaines > Goldfish

Rechercher Votre Panier

Goldfish

Les Origines des Crackers Goldfish

Les célèbres crackers en forme de poisson, aujourd'hui emblèmes des goûters américains, ont une histoire aussi savoureuse que leur goût. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, les Goldfish ne sont pas nés aux États-Unis, mais en Suisse, en 1958. C'est Oscar J. Kambly, de la biscuiterie suisse Kambly, qui a eu l'idée de créer ces petits biscuits dorés en forme de poisson, symbolisant la chance.

En 1962, Margaret Rudkin, fondatrice de Pepperidge Farm, découvre ces crackers lors d'un voyage en Europe. Séduite par leur forme ludique et leur goût unique, elle décide de les importer aux États-Unis et d'en faire un produit phare de sa marque. C'est ainsi que les Goldfish Crackers voient officiellement le jour sur le marché américain.

Aujourd'hui, plus de 85 millions de Goldfish sont consommés chaque jour aux États-Unis, preuve de leur succès intergénérationnel. Ce snack emblématique continue de nager dans les cœurs (et les lunchboxes) des Américains, tout en restant fidèle à ses origines européennes et à l'esprit pionnier de Margaret Rudkin.

Les évolutions de la gamme Goldfish

Une sélection de Goldfish en constante évolution depuis son introduction en 1960

Depuis leur arrivée sur le marché américain dans les années 1960, les Goldfish Crackers ont connu une évolution remarquable, tant en termes de saveurs que de formats. Ce qui n'était au départ qu'un simple biscuit salé est devenu une gamme complète de collations adaptées à tous les goûts et à toutes les occasions.

La première version commercialisée aux États-Unis était la recette originale, au goût légèrement salé et à la texture croustillante. Très vite, Pepperidge Farm a compris le potentiel de personnalisation de ce snack et a lancé des variantes plus gourmandes, comme le Goldfish Cheddar, devenu l'un des produits les plus populaires de la marque.

Au fil des années, la gamme s'est enrichie avec des saveurs emblématiques qui ont su séduire les amateurs de fromage. Parmi elles, la version Parmesan se distingue par son goût délicat et raffiné, idéale pour ceux qui recherchent une touche plus subtile. À l'inverse, la version Extra Cheddar offre une expérience plus intense et généreuse, parfaite pour les passionnés de fromage au goût prononcé.

Une référence dans le monde du snacking américain

Crackers Goldfish : une référence incontournable dans l'univers des snacks salés

Goldfish s'est imposée comme une référence incontournable dans l'univers des snacks salés, en particulier auprès des familles américaines. Ce succès repose sur un positionnement clair : proposer une collation à la fois ludique, savoureuse et rassurante, qui traverse les générations.

Contrairement à d'autres marques de biscuits apéritifs, Goldfish mise sur une identité visuelle forte – un petit poisson souriant – et une communication bienveillante, centrée sur la joie de partager. Ce positionnement affectif a permis à la marque de devenir un symbole de réconfort, souvent associé à l'enfance, aux goûters d'école et aux moments de détente en famille.

Mais Goldfish ne s'adresse pas uniquement aux enfants. Grâce à la diversité de ses recettes et à la qualité de ses ingrédients, la marque séduit également les adultes à la recherche d'un snack simple, sans compromis sur le goût. Elle occupe ainsi une place unique : à mi-chemin entre le snack plaisir et le produit du quotidien, capable de s'adapter à toutes les occasions.

Les débuts de Pepperidge Farm et la naissance des Goldfish

L'histoire de Goldfish est intimement liée à celle de Pepperidge Farm, une entreprise fondée en 1937 par Margaret Rudkin, une mère de famille du Connecticut. À l'origine, elle commence à fabriquer du pain sans additifs pour son fils asthmatique, avant de développer une gamme de produits de boulangerie artisanale qui rencontre un succès fulgurant.

C'est en 1962, lors d'un voyage en Suisse, que Margaret découvre un petit biscuit salé en forme de poisson, créé par la biscuiterie Kambly. Séduite par son originalité et son goût, elle décide de l'importer aux États-Unis sous le nom de Goldfish Crackers. Ce lancement marque un tournant dans l'histoire de Pepperidge Farm, qui élargit ainsi son offre au segment des snacks salés.

Grâce à la notoriété croissante de la marque et à la qualité constante de ses produits, Goldfish devient rapidement un incontournable des rayons américains. Ce succès repose sur une combinaison unique : une forme ludique, un goût savoureux, et une histoire authentique.

Pourquoi un poisson ? L'histoire derrière le design

Le design emblématique des Goldfish Crackers n'est pas le fruit du hasard. Leur forme de petit poisson souriant est directement héritée de leur origine suisse. En effet, le créateur original, Oscar J. Kambly, avait choisi cette forme en 1958 pour symboliser la chance. Dans de nombreuses cultures, le poisson est un porte-bonheur, et cette symbolique a été conservée lors de l'importation du produit aux États-Unis.

Lorsque Pepperidge Farm a repris le concept, elle a non seulement conservé la forme, mais l'a enrichie d'un visage souriant, renforçant ainsi l'aspect ludique et attachant du produit. Ce petit détail a fait toute la différence : il a permis à Goldfish de se démarquer visuellement dans les rayons et de créer un lien affectif fort avec les consommateurs, en particulier les enfants. Aujourd'hui, ce design est devenu une véritable icône du snacking américain. Il incarne à la fois la simplicité, la joie et l'innocence, tout en véhiculant une image de snack rassurant et amusant. Le poisson Goldfish n'est pas seulement une forme : c'est une identité visuelle forte, immédiatement reconnaissable et profondément ancrée dans la mémoire collective.

Les recettes disponibles sur Jason's Pantry

Sur Jason's Pantry, nous avons sélectionné pour vous les recettes les plus emblématiques de la gamme Goldfish, afin de vous offrir une expérience authentique et savoureuse du snacking américain. La version Originale séduit par sa simplicité et son goût légèrement salé, fidèle à la recette suisse d'origine. C'est le choix idéal pour ceux qui recherchent un snack croustillant, sans excès, parfait à tout moment de la journée. La version Cheddar, quant à elle, est devenue un véritable classique aux États-Unis. Avec son goût de fromage doux et fondant, elle plaît autant aux enfants qu'aux adultes nostalgiques de leurs goûters d'enfance.

Pour les amateurs de saveurs plus affirmées, la version Parmesan propose une touche plus raffinée, avec un goût de fromage plus sec et plus intense, parfait pour accompagner un apéritif ou une pause gourmande. Enfin, la version Extra Cheddar pousse l'expérience encore plus loin, avec une concentration de fromage plus généreuse, pour un plaisir intense à chaque bouchée. Chaque recette est pensée pour offrir une texture croustillante, une cuisson au four et une composition sans arômes artificiels, dans le respect de la tradition Pepperidge Farm.

Une collation culte aux États-Unis

Aux États-Unis, Goldfish est bien plus qu'un simple snack : c'est une véritable icône culturelle. Présents dans les lunchboxes, les goûters d'anniversaire, les pique-niques et même les apéritifs, les petits poissons souriants font partie du quotidien de millions d'Américains depuis plusieurs générations. Leur popularité s'explique par une combinaison gagnante : un goût réconfortant, une forme ludique, et une communication chaleureuse. Goldfish est souvent associé à l'enfance, mais il séduit aussi les adultes nostalgiques, qui retrouvent dans ces crackers un souvenir de leur jeunesse.

La marque est également très présente dans la culture populaire : elle apparaît régulièrement dans des séries télévisées, des films ou des publicités, renforçant son statut de snack emblématique. Certaines éditions limitées ou collaborations spéciales (avec des franchises ou des événements sportifs) contribuent à entretenir cet engouement. Avec plus de 85 millions de crackers consommés chaque jour aux États-Unis, Goldfish s'impose comme un incontournable du snacking, apprécié pour sa constance, sa qualité et sa capacité à créer du lien.

Comment savourer les Goldfish ?

Les Goldfish Crackers sont bien plus qu'un simple encas : ce sont de véritables compagnons du quotidien, qui s'adaptent à toutes les envies et à toutes les occasions. Leur format pratique et leur texture croustillante en font un snack idéal à emporter partout. Ils se dégustent naturellement tels quels, directement sortis du sachet, pour une pause rapide et savoureuse. Mais leur polyvalence permet aussi de les intégrer dans des moments plus créatifs : en topping sur une soupe ou une salade pour ajouter du croquant, ou même en accompagnement d'un plateau apéritif pour une touche originale et ludique.

Les enfants les adorent dans leur lunchbox, tandis que les adultes les apprécient en snack léger au bureau ou devant un film. Certains les utilisent même dans des recettes maison, comme des mélanges de trail mix, des croûtons revisités ou des enrobages croustillants pour des plats salés. Quel que soit le moment, les Goldfish apportent une note de bonne humeur et un goût réconfortant qui plaît à tous les âges. C'est cette capacité à s'adapter à tous les styles de vie qui fait d'eux un snack aussi universel qu'attachant.