#Description#
Un classique de la cuisine du Sud à portée de main
Tony Chachere's Assaisonnement Créole Original est bien plus qu'un simple mélange d'épices : c'est une invitation à explorer les saveurs profondes et chaleureuses de la Louisiane. Ce flacon renferme une recette qui a traversé les décennies sans perdre de son authenticité. Conçu pour être utilisé au quotidien, il s'adapte à une multitude de préparations, des plus simples aux plus élaborées.
Ce mélange d'assaisonnement est composé d'épices et d'aromates finement dosés, offrant une saveur salée et épicée typique de la cuisine créole. Il est conditionné dans un flacon pratique de 227 grammes, facile à doser et à conserver. Sa texture fine permet une répartition homogène sur les aliments, qu'ils soient crus ou cuits. Il convient aussi bien aux cuissons à la poêle qu'au four ou au barbecue.
L'histoire de Tony Chachere's
Tony Chachere, cuisinier autodidacte et passionné de la culture culinaire louisianaise, a fondé sa marque en 1972 après avoir publié un livre de recettes devenu culte : Cajun Country Cookbook. Ce livre a marqué le début d'une aventure qui allait transformer la façon dont les Américains assaisonnent leurs plats. L'assaisonnement original, créé dans sa propre cuisine, est rapidement devenu un incontournable dans les foyers du Sud.
La marque Tony Chachere's est aujourd'hui synonyme de tradition et de qualité. Elle perpétue l'héritage de son fondateur en proposant une gamme d'assaisonnements et de sauces qui respectent les recettes originales tout en s'adaptant aux goûts contemporains. Chaque produit est conçu avec le souci de préserver l'authenticité des saveurs créoles, tout en offrant une facilité d'utilisation pour les cuisiniers amateurs comme professionnels.
Les mélanges d'assaisonnements aux États-Unis et l'influence créole
Les États-Unis sont riches en traditions culinaires régionales, et les mélanges d'assaisonnements en sont le reflet. Du Old Bay de la côte Est aux rubs texans pour barbecue, chaque région a ses préférences. La cuisine créole, née du métissage entre cultures françaises, espagnoles, africaines et caribéennes, se distingue par ses assaisonnements complexes et parfumés.
Les mélanges créoles comme celui de Tony Chachere's sont conçus pour équilibrer le piquant, le salé et le parfumé. Ils sont souvent utilisés dans des plats mijotés comme le gumbo ou le jambalaya, mais aussi dans des préparations plus simples comme les œufs brouillés ou les pommes de terre sautées. Leur popularité dépasse aujourd'hui les frontières de la Louisiane, séduisant les amateurs de cuisine du monde entier.
Quelques idées d'utilisation en cuisine
Tony Chachere's Assaisonnement Créole peut être utilisé pour relever des viandes grillées comme le poulet ou le porc, mais aussi pour assaisonner des crevettes sautées ou des épis de maïs rôtis. Il apporte une touche chaleureuse aux soupes et aux sauces, et peut même être saupoudré sur des frites ou du popcorn pour une collation originale. Son goût équilibré permet de l'intégrer facilement dans des recettes du quotidien, tout en ajoutant une dimension typiquement créole.
À découvrir aussi sur Jason's Pantry
Pour prolonger votre exploration des saveurs du Sud, nous vous invitons à découvrir les assaisonnements Slap Ya Mama, une autre référence incontournable de la cuisine cajun, réputée pour son caractère plus relevé et ses notes poivrées. Vous pouvez également explorer les sauces piquantes Crystal, originaires de la Nouvelle-Orléans, qui apportent une chaleur maîtrisée et une acidité subtile à vos plats. Ces produits complémentaires enrichissent votre cuisine avec des profils aromatiques variés et authentiques.
#Ingrédients#
Sel, poivre rouge, poivre noir, piment chili en poudre (piment chili, épices, sel, ail en poudre), ail déshydraté, anti-agglomérant : E551.
Allergènes : fabriqué sur des équipements qui peuvent avoir été en contact avec du lait, du soja et du blé.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : énergie : 0 kcal, matières grasses : 0 g (dont acides gras saturés : 0 g), glucides : 0 g (dont sucres : 0 g), fibres : 0 g, protéines : 0 g, sel : 30,91 g.
