#Description#
L'authenticité du goût adobo dans votre cuisine
L'Assaisonnement Adobo Sazón Natural est un concentré de tradition culinaire mexicaine. Chaque flacon de 110 grammes renferme une combinaison harmonieuse d'ail, d'origan, de cumin, de sel et de piment ancho, soigneusement dosés pour offrir une saveur riche et enveloppante. Ce mélange est conçu pour mariner, assaisonner ou sublimer une grande variété de plats, des viandes grillées aux légumes rôtis, en passant par les soupes et les ragoûts.
Les flacons d'épices Sazón Natural sont équipés d'un capuchon doseur refermable, garantissant une utilisation facile et une conservation optimale. L'assaisonnement adobo de Sazón Natural est élaboré à partir d'ingrédients de qualité, sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Sa texture fine permet une répartition homogène sur les aliments, assurant une cuisson uniforme et savoureuse.
L'histoire de la marque Sazón Natural
Fondée avec la volonté de préserver et de partager les traditions culinaires mexicaines, Sazón Natural s'est imposée comme une référence dans le domaine des assaisonnements artisanaux. Chaque produit est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, combiné à une exigence de qualité moderne. La marque s'engage à proposer des mélanges d'épices fidèles aux recettes traditionnelles, tout en répondant aux attentes des cuisiniers d'aujourd'hui. En valorisant les ingrédients locaux et les méthodes de fabrication respectueuses, Sazón Natural contribue à faire rayonner la richesse gastronomique du Mexique à travers le monde.
Qu'est-ce que l'adobo ?
Le terme adobo désigne à l'origine une méthode de conservation des aliments par marinade, utilisée dans de nombreuses cultures hispaniques. Au Mexique, il s'agit d'un mélange d'épices et d'aromates utilisé pour assaisonner les viandes avant cuisson. L'adobo mexicain se distingue par l'utilisation de piments séchés, notamment le piment ancho, qui lui confèrent une couleur rouge foncé et une saveur profonde. Ce mélange est souvent utilisé pour préparer des plats emblématiques comme le pollo adobado ou les côtes de porc marinées. Il incarne l'équilibre parfait entre chaleur, acidité et richesse aromatique.
Le piment ancho : un ingrédient clé
Issu du séchage du piment poblano, le piment ancho est l'un des piliers de la cuisine mexicaine. Il se caractérise par sa couleur brun-rouge foncé, sa texture souple et son goût doux aux notes de raisin sec, de cacao et de prune. Cultivé principalement dans les régions centrales du Mexique, il est apprécié pour sa faible intensité piquante et sa capacité à enrichir les sauces et marinades. Dans l'assaisonnement adobo, il apporte une profondeur aromatique unique, sans masquer les autres saveurs du mélange.
Poulet mariné à l'adobo
Pour une recette simple et savoureuse, mélangez du Sazón Natural Assaisonnement Adobo avec un peu d'huile d'olive et de jus de citron vert. Enduisez des morceaux de poulet de cette marinade et laissez reposer au frais pendant quelques heures. Faites ensuite griller ou cuire au four jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. Servez avec du riz, des haricots noirs et quelques quartiers de lime pour un repas complet aux accents mexicains.
Découvrez les autres assaisonnements Sazón Natural sur Jason's Pantry
La gamme Sazón Natural ne s'arrête pas à l'adobo. Pour varier les plaisirs, explorez le mélange Taco Al Pastor, un assaisonnement inspiré des célèbres tacos à la viande marinée, parfait pour recréer chez vous l'ambiance des taquerías mexicaines. Essayez également l'assaisonnement Ranch de la gamme Grill Nation, un mélange savoureux à base d'herbes et d'épices, idéal pour relever vos grillades, pommes de terre ou légumes rôtis. Ces produits complémentaires enrichiront votre cuisine tout en renforçant votre immersion dans l'univers culinaire mexicain.
#Ingrédients#
Piment ancho moulu, sel de mer, graines de sésame en poudre, flocons de pomme de terre, ail en poudre, oignon en poudre, épices, farine de riz et anti-agglomérant : E551 (1%).
Allergène : sésame.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : énergie : 160 kcal, matières grasses : 0 g (dont acides gras saturés : 0 g), glucides : 30 g (dont sucres : 10 g), protéines : 1 g, sel : 0,105 g.
