Tajin Piments Ancho Séchés Entiers

Tout Savoir sur les Piments Ancho Séchés Tajin

Les Piments Ancho Séchés Entiers Tajin sont connus pour leur saveur douce et légèrement sucrée. Ils sont parfaits pour ajouter une touche authentique à vos plats mexicains. Chaque paquet contient des piments entiers, soigneusement sélectionnés et séchés pour préserver leur qualité et leur goût.

Tajin : Une Marque de Référence dans le Domaine des Épices et Piments Mexicains

Tajin est une marque reconnue dans le monde entier pour ses épices et piments mexicains. Fondée au Mexique, elle s'est rapidement imposée comme une référence pour les amateurs de cuisine mexicaine à travers le monde. Les piments anchos séchés Tajin sont cultivés dans la région de Puebla, où le climat et le sol sont idéaux pour la culture des piments poblanos. Une fois récoltés, les piments sont séchés selon des méthodes traditionnelles pour garantir une saveur authentique.

Qu'est-ce que le Piment Ancho ?

Le piment ancho est en réalité un piment poblano séché. Le piment poblano est un piment doux, souvent utilisé dans la cuisine mexicaine pour sa saveur riche et sa faible teneur en capsaïcine, ce qui le rend moins piquant que d’autres variétés de piments. Lorsqu’il est séché, le piment poblano devient un piment ancho, caractérisé par sa couleur rouge foncé et sa texture ridée. Le piment ancho est apprécié pour ses notes de raisin sec, de chocolat et de café, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans de nombreuses recettes, des sauces aux marinades en passant par les ragoûts.

Piment ancho séché (piment poblano).

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : énergie : 204,4 kcal, matières grasses : 2,7 g (dont acides gras saturés : 0 g), glucides : 33,3 g (dont sucres : 20,2 g), fibres : 28 g, protéines : 11,7 g, sel : 0,022 g.