- #Description#
Ajoutez une Touche de Chaleur à vos Recettes avec nos Piments Guajillo Séchés Tajin
Les piments Guajillo Séchés Tajin sont sélectionnés avec soin pour garantir une saveur optimale. Ils sont séchés naturellement pour préserver leurs arômes et leur texture. Ces piments sont connus pour leur goût doux et légèrement sucré, avec des notes de fruits rouges et de thé. Leur faible niveau de piquant les rend accessibles à tous les palais.
L'Histoire de Tajin
La marque Tajin est synonyme de qualité et d’authenticité dans le monde des épices et des condiments mexicains. Fondée en 1985, Tajin s’est rapidement imposée comme une référence grâce à ses produits innovants et savoureux. Les piments Guajillo séchés sont l’un des produits phares de la marque, appréciés pour leur polyvalence et leur goût unique. Tajin s’engage à utiliser des ingrédients de première qualité et à respecter des méthodes de production traditionnelles pour offrir des produits qui reflètent le riche patrimoine culinaire du Mexique.
Les Piments Guajillo : Une Saveur Intense Grâce à un Séchage Traditionnel au Soleil
Les piments Guajillo sont récoltés à maturité, puis séchés au soleil pour développer leur saveur caractéristique. Ce processus de séchage naturel permet de concentrer les arômes et de prolonger la durée de conservation des piments. Une fois séchés, les piments sont triés et emballés avec soin pour garantir leur qualité. Le séchage au soleil est une méthode traditionnelle qui respecte l’environnement et préserve les qualités nutritionnelles des piments.
Piments mirasol mûrs avant séchage.
La recette qui va épater vos invités : le Chili Con Carne
Pour préparer un délicieux Chili Con Carne aux piments Guajillo, commencez par réhydrater les piments en les trempant dans de l’eau chaude pendant 20 minutes. Ensuite, mixez-les avec de l’ail, des oignons et des tomates pour obtenir une sauce onctueuse. Faites revenir de la viande hachée dans une grande casserole, ajoutez des haricots rouges, du maïs et la sauce aux piments. Laissez mijoter à feu doux pendant une heure pour que les saveurs se mélangent bien. Servez chaud, accompagné de riz ou de tortillas. Ce plat réconfortant est parfait pour les soirées fraîches et ravira vos convives avec ses saveurs authentiques.
- #Ingrédients#
Piment guajillo séché (piment mirasol).
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : énergie : 182,6 kcal, matières grasses : 2 g (dont acides gras saturés : 0 g), glucides : 28,7 g (dont sucres : 21,2 g), fibres : 35,6 g, protéines : 12,3 g, sel : 0,038 g.
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